Hochviskoses, lebensmittelgeeignetes Natriumcarboxymethylcellulose-CMC-Pulver

Einführung in CMC-Pulver

Natriumcarboxymethylcellulose (CMC) für die Lebensmittelindustrie
Natriumcarboxymethylcellulose (Lebensmittelqualität CMC) kann als Verdickungsmittel, Emulgator, Hilfsstoff, Treibmittel, Stabilisator usw. eingesetzt werden und die Funktionen von Gelatine, Agar und Natriumalginat ersetzen. Sie verleiht Festigkeit, stabilisiert, verdickt, bindet Feuchtigkeit, emulgiert und verbessert das Mundgefühl. Durch die Verwendung dieser CMC-Qualität lassen sich Kosten senken, Geschmack und Haltbarkeit von Lebensmitteln verbessern und die Haltbarkeit verlängern. Daher ist diese CMC-Sorte ein unverzichtbarer Zusatzstoff in der Lebensmittelindustrie.

. Eigenschaften
A. Verdickung: CMC kann bereits bei niedriger Konzentration eine hohe Viskosität erzeugen. Es wirkt außerdem als Schmiermittel.
B. Wasserbindung: CMC ist ein Wasserbinder und trägt zur Verlängerung der Haltbarkeit von Lebensmitteln bei.
C. Suspensionsmittel: CMC wirkt als Emulgator und Suspensionsstabilisator, insbesondere in Glasuren, um die Eiskristallgröße zu kontrollieren.
D. Filmbildung: CMC kann einen Film auf der Oberfläche von frittierten Lebensmitteln, z. B. Instantnudeln, bilden und die Aufnahme von überschüssigem Pflanzenöl verhindern.
E. Chemische Stabilität: CMC ist beständig gegen Hitze, Licht, Schimmel und häufig verwendete Chemikalien.
F. Physiologisch inert: CMC hat als Lebensmittelzusatzstoff keinen Kalorienwert und kann nicht verstoffwechselt werden.
Eigenschaften
A. Fein verteiltes Molekulargewicht.
B. Hohe Säurebeständigkeit.
C. Hohe Salzbeständigkeit.
D. Hohe Transparenz, geringe Anzahl freier Fasern.
E. Niedriges Gel.
Paket
Verpackung: 25 kg Kraftpapiersack oder andere Verpackung nach Kundenwunsch.
Lagerung
A. Kühl, trocken, sauber und gut belüftet lagern.
B. Das Produkt für pharmazeutische und Lebensmittelzwecke darf während des Transports und der Lagerung nicht zusammen mit giftigen, schädlichen oder geruchsintensiven Stoffen gelagert werden.
C. Ab Herstellungsdatum sollte die Haltbarkeitsdauer für Industrieprodukte 4 Jahre und für Produkte in pharmazeutischer und Lebensmittelqualität 2 Jahre nicht überschreiten.
D. Die Produkte sollten während des Transports vor Wasser und Beschädigungen der Verpackungstasche geschützt werden.
Wir können Natriumcarboxymethylcellulose in Lebensmittelqualität mit hoher Reinheit und sehr hoher Viskosität gemäß den Kundenanforderungen herstellen.