Menthyllactat ist eine Art Minzderivat, da der weiße Nadelkristall fast kein Aroma hat, der kühle Geschmack anhaltend ist, eine kühlende Wirkung hat, der beste Ersatz für Minze ist und viele Eigenschaften aufweist, wie z. B. Langfristigkeit, Geschmacklosigkeit, ohne Aufregung.